« Aux 3 P’tits fours » et « Les Cop’s Gourmands » fabriquent des biscuits aux drêches. Ce sont les céréales maltées extraites du brassage de la bière. Dépourvues de sucre et d’alcool, elles ont gardées leurs protéines, minéraux et les fibres. Issue de la Brasserie artisanale BURTONIAN de Castres, les drêches servent de matière première à toutes leurs productions et les ingrédients ajoutés sont au maximum issus de l’agriculture biologique, locale IGP, AOP.
Voici les principaux ingrédients pour les drêches « Noix oignon nigelle » de Florence, la farine de blé locale T65, bien sûr les drêches de la brasserie BURTONIAN, noix, oignon*, huile de tournesol*, huile d’olive*, graine de chia*, poudre à lever*, sel de Guérande IGP, nigelle*, poivre noir*, les ingrédients étoilés sont issus de l’agriculture biologique.. « Aux 3 P’tits fours vous propose d’autres saveurs comme Comté et Cumin carotte oignon.
Viviane fabrique des biscuits aux saveurs Olive noire, Piment d’Espelette, Roquefort, Ail. Et voici les principaux ingrédients de mon préféré qui est Olive noire, farine de blé T65*, les drêches, huile d’olive*, olives noires*, herbes de Provence*, poudre à lever, sel de Guérande, poivre*. Toutes les saveurs des drêches « Les Cop’s gourmands » ont une texture et une forme différentes donnant ainsi des croquants ou des moelleux.
Le résultat est excellent en goût et en texture, cuits deux fois, les biscuits apéritifs « Aux 3 p’tits fours » et « les Cop’s gourmands » sont d’une grande qualité nutritionnelle et gustative. Les biscuits sont disponibles dans notre boutique « Mains libres » à Lautrec n’hésitez pas à les goûter.